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최근 IH 티타늄 프라이팬이 인기다. 기존의 프라이팬이 가지고 있는 코팅력, 무게감 등의 단점을 완벽히 커버했을 뿐만 아니라 요즘 대세인 IH 기능을 추가하여 가스렌지 외 인덕션을 포함한 다양한 열원에서도 사용이 가능한 까닭이다. 지난해 말에 선보인 애터미 IH 티타늄 프라이팬은 안전성은 물론 내구성과 편리성까지 모두 겸비해, 요리하는 모든 순간을 즐거움으로 채우는 프리미엄 프라이팬의 새로운 기준이 되고 있다.

프라이팬을 고를 때 주부들은 깊은 고민에 빠진다. 프라이팬은 가족의 건강과 직결되는 주방용품 중 하나이기 때문이다. 한 설문 조사 결과, 국내 소비자들은 프라이팬을 선택할 때 △음식이 눌어붙거나 쉽게 타지 않는지 △건강에 해롭지 않은 코팅을 사용했는지 △오래 쓸 수 있을 정도로 코팅의 내구성이 견고한지 등을 중요하게 여기는 것으로 드러났다. 일반의 예상보다 훨씬 더 프라이팬의 코팅은 중요하다. 코팅이 벗겨질 경우 벗겨진 코팅 조각을 음식과 함께 섭취할 우려가 있고, 음식이 쉽게 눌어붙어 건강에 해롭기 때문이다. 따라서 프라이팬 제품을 구매할때는 코팅 여부를 꼼꼼하게 살펴보는 것이 좋다. 그렇다면 애터미 IH 티타늄 프라이팬은 소비자들의 선택 기준에 잘 맞는지, 내 가족들이 안심하고 사용할 수 있는지 알아보자.

1. 첨단소재 '티타늄' 불소수지 코팅

스테인리스, 알루미늄, 티타늄이 3중 바닥을 갖춘 제품으로 강력한 내열성과 내식성, 논스틱성(음식물이 들러붙지 않는 성질)을 자랑한다. 뛰어난 내열성과 강도로 전투기나 인공위성, 선박의 재료로 사용되는 티타늄으로 용사(thermal spraying, 溶射)➊ 처리되어 프라이팬이 쉽게 벗겨지지 않고 부식되지 않는 등 내구성을 극대화하였으며, 코팅된 불소성분이 보호막 역할을 하여 음식물이 달라붙지 않아 조리하기 편리하고 세척이 간편하다(2500톤의 특수 단조공법을 이용해 일반 주물 프라이팬에 비해 밀도가 높고 견고하여 우수한 표면 평활도를 지닌다. 7.3mm로 두툼하게 돌출된 밴딩 처리는 뒤틀림이나 휨, 찌그러짐 등에 강하고 기름이나 음식물이 표면을 타고 흘러내려 더러워지는 것을 방지한다)

□ 금속이나 세라믹 등의 재료를 가열하여 녹이거나 혹은 연하게 하여 이것을 미립자 상태로 만들어 공작물의
표면에 충돌시켜서 부서진 입자를 응고·퇴적시킴으로써 피막을 형성하는 가공법

2. 97%이상의 고순도 알루미늄

일반 프라이팬은 고온으로 가열할 경우 각종 불순물에서 생겨날 수 있는 건강에 해로운 물질이 발생한다. 애터미 IH 티타늄 프라이팬은 각종 불순물과 기공이 섞여 있는 일반 프라이팬과 달리 순도 97%이상의 최상급 알루미늄 소재만을 선별, 적용 제조해 건강에 대한 염려 없이 안심하고 사용할 수 있다.

3. 실리카 특수 외장처리

프라이팬 밑바닥은 인체에 무해한 무기질 성분인 실리카로 특수 코팅되어 쉽게 변색되지 않으며, 세척이 잘되고 편리해 오랫동안 새것처럼 깨끗하게 사용할 수 있다. <실리카 처리공법>은 네덜란드 페로사의 첨단 포셀라인 외장공법으로, 인체에 무해한 무기질 성분을 이용해 제조한 친환경제품인 실리카는 프라이팬 밑바닥에 최적화된 소재다.

4. 인체에 무해한 무결점 프라이팬

일반적으로 프라이팬은 알류미늄판에 (체내에 장기적으로 흡수될 경우 각종 암이나 치매, 생식기능 저하, 당을 일으킬 수 있는) 인공합성수지인 PFOA(퍼플루오로옥탄산염)을 첨가해 만든다. 문제는 이들 제품에 열을 가했을 때 인체에 유해한 PFOA 성분이 휘발하면서 호흡기를 통해 인체에 들어온다는 데 있다. 애터미 IH 티타늄 프라이팬은 PFOA 성분을 기준치 이하가 아니라 전혀 사용하지 않은 무결점 프라이팬으로 안심하고 사용할 수 있다.

5. IH인덕션 포함 모든 열원에서 사용 가능

가스레인지, 하이라이트, 핫플레이트 등은 물론 90% 이상의 높은 열효율을 자랑하는 IH인덕션에도 사용이 가능해 다양한 주방 환경에서 그 활용성이 매우 뛰어나 경제적이다

6. 업그레이드된 안전성과 편의성

요리 중 어디에 두어야 할지 난감했던 뚜껑 고민은 이제 그만. 혁신적 아이디어가 돋보이는 유리 뚜껑은 바쁜 순간에도 편리하게 세워서 둘 수 있도록 했으며, 넘침 조절이 가능한 스팀홀을 적용해 넘치기 쉬운 국물요리를 할 때도 주방이 더러워질 일을 최소화했다.