대한민국

[교육자료] 애터미 간 고등어 교육자료입니다.

조회수 553 13 관심횟수 1 촬영일(노출일) 2023.08.24

Ep01_애터미 쿡방 ㅇㅋ_애터미 간고등어편 

고등어 허니 갈릭 스테이크 레시피 정리

[재료]
-애터미 간고등어-
버터 2스푼
올리브유 1스푼
다진 마늘 반 스푼
꿀 2스푼
파슬리 약간

[만드는 법]
1. 올리브유 1스푼, 후추 반 스푼으로 고등어에 밑간한다
2. 팬에 버터를 두르고 약한 불에 버섯을 굽는다
3. 밑간은 해둔 간고등어를 달궈진 팬에 올린 후 허니 갈릭 소스를 앞뒤로 발라준다

조회수 2,846 269 관심횟수 6 촬영일(노출일) 2019.09.17

서민의 생선 고등어, 귀족어로 변신?

고등어는 예로부터 서민들의 반찬으로 애용되어 왔다. 맛도 맛이지만 고등어는 육류 섭취가 부족한 서민들에게 저렴하고 질좋은 단백질의 공급원으로써의 가치가 매우 높은 생선이다. 뿐만 아니라 고등어와 같은 등푸른 생선에 많이 함유되어 있는 DHA,  EPA 등의 불포화지방산은 특히 성장기 청소년들의 두뇌 발달에 도움을 줄

조회수 11,926 85 관심횟수 11 촬영일(노출일) 2015.03.17

국산(신안군)천일염으로 알맞게 간하고,
손질없이 포장만 뜯어 바로 조리하여 맛있게~

조회수 4,891 395 관심횟수 14 촬영일(노출일) 2012.09.01